emmapon

家裡的波菜...感覺真的很像哈比菜
跟公司的比較起來...果然地大土就營養

跟各位介紹一下...照片的上方是小白菜，今天有收成一些來主白菜蛋花湯
中間深綠色的是波菜...真的長的比較慢...
最下方式茼蒿...當時我乾脆就把所有的種子灑下去...造成這樣擁擠的場面

小白菜其實也很擁擠，而且呢！因為葉子嫩..所以很多蟲都在那邊長大
今天主管的二伯母主動幫我收成...裡面還有正在交配的瓢蟲咧..
真不好意思打擾到他們...可惜今天沒有帶相機上班...
不然我早拍了咧！

那隻手，是要幫我把茼蒿移植的老闆的手..
聽老闆娘說，老闆很會「刷栽」--台語
因為茼蒿太密，都沒有辦法長大..於是老闆就捲起袖子，
彎下腰幫我把要刷栽的茼蒿放在臉盆裡
我再拿著臉盆，將茼蒿種在整理過的土地內
替他們澆一些水...

各位看到的是刷栽的第一天...現在他們非常的健康
大約只有1成的茼蒿不幸水土不服..
接下來，老闆還要繼續刷栽...
沒辦法，誰叫我這麼天才+大心肝..
想說冬天要吃茼蒿，把一小塊土地擠的滿滿地
而家裡的茼蒿，因為陽光不夠..不然我跟老闆娘要了肥料
都還長不太大呢！沒有關係...我就天天跟他們聊天
希望冬天過去前，我能吃到家裡新鮮的茼蒿菜！
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好久不見啦！各位...
沒想到再見大家時...我已經出國HAPPY回來嚕！
難得Emma想到要帶我和我的好朋友小愛出國
而且呀！竟然在出國前兩個星期就把我們塞到行李箱內..
是怕忘記我們了嗎？
我們跟著Emma與蔓大哥跑了很多地方
只有第三天...把我們放在行李內..算了！我就不計較這麼多
至少我們有去大三巴牌坊喔！

我們除了吃豬扒包...也逛了龍環葡韻博物館
第一天的天氣真的很棒..讓我和小愛很想要在這樣舒爽的氣候中
小睡一下...不過，既然出來玩！睡眠一定要少一點，才玩得夠呀！

Emma說，他很希望以後的家，也有這樣歐洲式的風格
最好一樓有一排長廊...放個搖椅，真的是超級愜意！
之後呢！我們又逛了威尼斯人酒店...但是Emma 竟然不血拼..
沒辦法，我看了一些價格，換算起來還是跟台灣買差不多呀！
希望下一次去看的到AE的衣服...還有A＆F

第二天一早我們就去了大三巴牌坊..小愛有很嚴重的起床氣
所以...我們的合照..看得出來吧！我一點也不想惹他生氣咧！

讓他平靜一下後，一定會好很多！
很可惜天氣陰陰地...有看到我正坐在大砲上，準備發射..目標...嘿嘿...
很巧的，怎麼大砲都對著新葡京咧？

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今天晚上的重點不是小白菜...
雖然我的晚餐是煮泡麵...搭配剛收成的超大顆小白菜
但是呢！我今天要發表的是我煮的甜點啦！
今天老闆送了我一顆芋頭..不是很大一顆..但是他說一定很好吃
我一個人在家...芋頭要怎麼做呢？
其實我很喜歡吃煎過的芋頭，放在火鍋內...超好吃的！
還有自助餐煮的芋頭切丁...加大量的胡椒粉
但是想想...我還是想到，煮個芋頭西米露
這樣就可以很多人吃嚕！

我就去一般的超市買了椰奶西米露的原料..
包裝背面有食譜可以指導我們如何製作西米露
不過...要加芋頭...所以我來做個大膽的嘗試啦！
其實我記得小時候，彭媽有製作過芋頭西米露
因為我們超愛中信飲茶的西米露...
但是我當時的印象是..芋頭並沒有散散地..口感還不夠好
所以..現在我的製作方法，其實對我來說挺冒險的

我將整顆芋頭切小小的丁..切記！一定要戴手套..
因為我直接用手碰觸芋頭...整個手掌超癢...
然後我在電鍋外鍋加兩杯水...把芋頭放下去蒸
取出後...再使用飯匙壓鬆..我看得出來，
這芋頭真的有如老闆說的那麼好喔！很Q很鬆...
不過！在這裡，我應該要改進一點，就是放芋頭的內鍋，
應該也要加一點水...這樣會蒸的比較軟...
其實在蒸芋頭的同時..我就按照食譜所寫的指示
煮好了西米露..雖然他說要九分熟...我選擇煮五分，
也就是白白的還有一半...另外泡好椰漿水...
另外在煮一鍋水...等到水溫夠時，先把鬆好的芋頭加水
這樣待會倒入滾水時才不會結塊
水滾了後，就把芋頭泥、椰漿水與西谷米倒入一起攪拌
要仔細將結塊的小粉圓與芋泥推散...關火..
然後依照自己的喜好加入適當的砂糖或糖漿...
很簡單的芋頭西米露就完成嚕！

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我真的很大心肝....
明明只有我和蔓先生兩個人的晚餐
煮的卻像給一家四口吃的晚餐...可見，我不能常跑菜市場
不然本來只有一菜一肉..變成兩菜一肉...
我其實還有買油豆腐，剛剛才魯好..要慢慢吃...
真的是被自己徹底的打敗...

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剛剛才從電影院回家的我，用夜景模式拍了這張
可惜，不曉得是風大？還是我的手在顫抖，所以有一點霧霧地
現在室溫才22度...原來這麼涼呀！我早就把我的毛毯從櫃子拿出來！披著嚕！
只差我現在住的家，不是鄉村風格..不然我格紋呢的毛毯，應該配上木頭色系的家具喔！
這個月的18日，我的工作滿一年
其實我很訝異...我可以呆滿一年
為什麼？這365天...我竟然完全不會不開心...
因為我可以忍受夏天溫度高達35度、冬天接近20度的溫差
因為我可以每天早上打掃師父們留在地上的檳榔渣與煙蒂
因為我可以整理打包有時候會有老鼠與蟑螂竄出的垃圾桶
因為我可以不會因為老闆或主管的公事影響到自己的情緒
很妙吧！這怎麼可能是以前的小鳳咧？
以前的我
絕對無法忍受不平等的待遇
絕對無法忍耐不喜歡的差事
絕對無法忍住不發飆
我指的是在建暐的時候...
以前只要下班時間，我總是腦袋一片空白...
什麼時候騎到家，我都沒有知覺
而現在，我總是帶著愉快的心情回到家
想著今天的晚餐要煮什麼來吃？
心境真的差很多
也許，我的朋友們，可能看到我現在工作的環境
一定會嚇一跳...因為非常的家庭、農村風格
我沒有以前類似航空公司或銀行的制服
每天就隨便穿...只要有穿就好
就算穿的多漂亮，在那邊，衣服還是有可能會沾到一些小污垢
我並沒有說這家公司不好喔！
他...讓我回到最單純的工作情緒
沒有勾心鬥角、沒有不平等待遇、沒有奧客，就算有...我也不會是孤軍奮鬥
可以幫老闆娘澆菜除蟲，順便看看我種的菜有沒有長大？
可以天天上網，主管也允許我打開MSN
不過我並沒有上班時間沈迷於FB喔！
我還是有大公司該有的規矩...盡量不要「大方高調」
而這份工作
我學會了AUTOCAD、一點點的INVENTOR..雖然到現在還沒有正式上手
學會一點點的殺價..因為我也是採購...學會一點點會計，因為我要開發票
學會如何種菜、學會如何測風量、學會更多的台語
很讚吧！
而且！他們一家人都很棒！很善良
對我來說，他們是我遇過對員工最好的一家人
這份工作適合我嗎？我也不曉得
曾經我以為建暐是我的一輩子
還好不是，但我也很高興能夠認識建暐的每一位
雖然我到現在還是很不屑那邊的一些老鼠們與爛人們
但是我還是謝謝你們...建暐，謝謝你，因為你讓我看清楚
一些看的到與看不到的，黑暗的與光明的
我希望，現在這份工作，可以讓我一直順心的做下去
希望我的職務能夠幫助到公司
也許哪天我又離開...至少我對這間公司是有幫助
很多事情，不是你說了就算
隨時隨地，都可以改變
唯一一件，就是你的心境
要隨時有所變化...
要如何讓自己的情緒天天都是晴天
就看你的造化嚕！
恭喜我！滿一年！

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發芽啦....<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
這是波菜..這是彭爸買的波菜種子，品種比較特別，所以是紅色的外殼
而茼蒿跟小白菜，我拍的不怎麼好..
所以無法入無名...沒有關係，等他們美一點...或者等我相機好一點
就可以拍的更清楚了
就這樣ㄝ...我不曉得我還要寫什麼？
本姑娘只是想要表達我迷你艾瑪小農場的作物發芽啦！
果然電腦的農場真的是誇張了點，用小時來計算
實際上...我星期四播種，星期一才發芽咧！
等他們長大，還要多久呢？
等他們可以被我吃掉...還剩下幾株呢？

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在公司附近的農田
這是芋頭的田...看起來好像沒有什麼特別的喔？
ㄅㄧ...那就錯嚕！
要不要再看的更仔細呢？

有隻白鷺鷥...應該正在享用他的午餐
我則是要回家午休，意外發現他的蹤影
還好我隨時有帶相機的習慣
我算一算，兩片芋頭的田
總共有三隻白鷺鷥...
在88快速道路與國道1號中間
這一大片田野...
竟然有如此純真的生物...
不用跑到美濃就可以在我工作的公司附近看到喔！
這應該是一片淨土....應該吧！？

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羊咩咩也要吃點肉...補充蛋白質
今天就來滷個家傳的滷肉...
我們家的滷肉有兩種...一種是單純滷肉..另一種就是會加配料
所以呢！我這一次就是有加配料的滷肉
主角：三層肉（320元）
配角：豆乾-10PC+油豆腐-10PC(58元)、紅白蘿蔔-各4PC與2PC(90元)、
   八角-備庫存(10元)、蒜仔-爆香用(5元)與醬油-選用四季(65元)
採購地點，本人超級龜毛...我去眷村市場賣的...畢竟那是從小到大的環境...
除了菜，我會找好幾個攤位看看最新鮮的菜
肉與豆腐類產品都在同一個攤位購買...說到肉類，那個攤販是一位外籍媳婦在Handle
我覺得她是個很認真的女生...因為很少有女生願意碰這些生肉
我光把那些三層肉帶回去，我就挺受不了那種腥味...
而豆腐，剛好有個攤販，是以豆腐為主要產品而衍生許多產品-豆漿、油豆腐、豆乾、豆皮、豆包等等
我超愛這樣的專賣店，因為保證是豆類製品而不是不好的...
因為我很認真的再準備這些食材...所以我忘記拍攝備料的狀況，工序如下
1.把三層肉川燙，如果要省略這個步驟，就必須要拿飲用水沖一下三層肉，清洗
2.把三層肉放到炒菜鍋內，開火不加油先定型...此時可以放蒜仔、辣椒去籽、洋蔥下去，爆香！
3.加醬油與水還有八角，這一次我用四季，還是太鹹...金味王我也覺得鹹...原則上我放2碗醬油...大量的水
4.先將肉滷半小時到50分左右，放入豆乾與油豆腐...因為他們需要入味再滷半小時到50分左右
5.以上滷的動作，我會約5-10分鐘翻動一下，嚐一下味道
6.放冰糖，放入紅、白蘿蔔，因為根莖類比較容易入味，約滷10分鐘
就算完成嚕！

因為實在料太多...所以我後來就各自分裝..
10片豆乾我切成三角形，比較容易入味...紅蘿蔔我只有三條，白蘿蔔是一條半
但之後我挺後悔另外一半的白蘿蔔沒有一起滷完...

油豆腐，因為是純豆腐製作..所以比較容易散...而且，我買太少...我的最愛卻買最少...
看起來很大鍋..滷汁竟然只剩下飯鍋的一半..另一小碗是我挑起來的油..

近拍一下三層肉...我有特別交代不要太多肥肉
問題是...台灣的豬...應該都吃太好...所以...
肥肉比例真的比較多...肉有入味...瘦肉的部分不會硬梆梆..

其實我覺得滷肉的醬油很重要，還有選擇的食材吧..
我真的很認真的再準備這一道大菜...因為要請老闆全家與蔓先生家品嚐
本人也想看看自己的功力有沒有退步？原因是今年過年我滷了很失敗的筍干
明年我還不曉得要不要滷筍干？還要看哥哥一家人想吃什麼比較重要...
想當然爾，蔓先生與我的晚餐就在家裡處理嚕！
空心菜很會長...所以又煮了XO醬炒空心菜..
韭菜也都一直收成不完...所以還是韭菜蛋...
湯...蔓先生很膩了味增湯...改煮玉米濃湯...

搭配上彭家滷肉...很豐盛...
剛剛蔓先生說，他的母親認為我很功夫...
不然呢？煮好吃的東西，不就是要認真嗎？
我又是出了名的叼嘴...怎麼可能隨隨便便就打壞彭家滷肉的名聲？
當然要用心嚕！雖然蔓先生說好吃...我也覺得不錯
最後...希望老闆一家人也能夠喜歡我製作的滷肉...<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/

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怎麼煮都是這幾樣...沒辦法...家裡有的食材就這樣
本來今天我只想要煮蔬菜蛋炒飯
而且只想要買一顆洋蔥...結果買了4樣青菜回家
乾脆就請蔓先生來家裡吃...反正他也想要吃我煮的蛋炒飯

我是把前天吃不完的宮飽雞丁飯來當炒飯的飯
加上洋蔥末與蔥末...打個蛋...沒想到..吃起來很好吃呢！
但是炒飯炒的不夠鬆...
因為蔓先生來吃飯的關係，我就煮了鹹蛋炒苦瓜與蠔油四季杏鮑
就是這道菜裡面的紅蘿蔔絲...讓我成為菜刀下的肥肉...

其實紅蘿蔔剩下頭那端，我只是要把蒂切掉..
沒想到小拇指太愛出風頭...不小心越界...
就被菜刀的尾端很狠的切一刀...
夭瘦呀！雖然如此
我還是冷靜地把這道菜與蛋炒飯完成...
算是替我們的晚餐加一點調味料...
哈哈，其實被切到那一剎那...沒有血
只看到一條鴻溝...然後數到三...鮮血如甘泉湧出...
傷口的樣子...放在我的部落格...還好啦！這樣的傷口..我其實很習慣...
http://feng-034.spaces.live.com/blog/cns!C6DBEEDB1CEEE15E!10387.entry

只是不要再有第二次或者是下一次了..
洗頭很難洗，整髮也很難整..
傷腦筋咧！

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最近因為某職棒隊伍得冠軍
所以...我狂買泡麵...應該超過15包有了...
只是恰巧，我超愛統一的蔥燒牛肉麵
其實呢！當時他們在打總冠軍時
我狂用我超強的念力：「統X一定要贏球」
即使那兩天去溪頭..我也不停的使用念力
特此聲明：我只是為了折扣，本人曾是壘球隊經理
並沒有對任何隊伍有特別的厭惡或喜好...中立者
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首先，先登場的是我的炒泡麵

本來想去買肉絲..但是下班已經晚了
不想要買不新鮮的肉品
所以就拿家裡的高麗菜、黃玉米（此兩項都是公司老闆娘慷慨贈送）
洋蔥與紅蘿蔔切絲...加上統一肉燥麵
就是我的蔬菜炒泡麵
我很不喜歡統一肉燥麵...因為太清淡
只是想說炒泡麵來試試看...結果呢！我還是得要加一點蠔油提味
我的作法其實非常簡單...泡麵一定要先泡熱水...軟硬程度看各人喜好
首先把菜料快炒..本人秉持中小火快炒..比較健康一點
然後就把泡麵與泡麵水一起到入鍋內一起炒
所以我泡麵不會泡的很軟，因為入鍋還是要加點水才不會太乾
最後準備起鍋，加一點蠔油或是醬油...
這一次呢！因為有黃玉米，所以泡麵很甜...有玉米的味道
算是成功嚕！
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接下來，就是鳳牌煮泡麵...煮法可以看我曾經寫過的文章吧！
http://feng-034.spaces.live.com/blog/cns!C6DBEEDB1CEEE15E!4954.entry#comment


這一次剛好是農曆15，所以家裡要拜拜
我就請蔓先生來家裡吃他很久沒有吃的煮泡麵
他就負責幫我買一顆30元的蕃茄...有送蔥（怎麼那麼貴？）
其他的配料：小白菜、洋蔥、雞蛋、泡麵、魚丸 都是家裡有的！
說到小白菜，我一定要拍下來
彭爸的小白菜，有一棵非常的頭好壯壯
可能是因為那盆只剩下3-4株小白菜，所以營養都有吸收
長得特別健康又營養的樣子

比我的方臉大很多...而且有青菜的香味..
這一株就很夠我們的泡麵了！
我的煮法就可以看我之前的文章
反正蔓先生很喜歡我這樣子煮泡麵
他曾經煮過他「認為」好吃的泡麵給我吃
結果當然是被我狠狠的打槍
嘿嘿...本姑娘的煮法反而讓他甘拜下風...
的確，今天煮的湯頭
連我都覺得很入味...所以傳統的電鍋
真的超好用...
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如果是報紙或週刊的頭條可能會寫：
「驚爆！艾瑪彭與友人開心出遊...玩到忘我...當眾XXX」
咳咳..早知道本姑娘化一下妝...也穿辣一點...
那天去溪頭...竟然被拍到不該拍的....
當事人我一定要出來說明一下，把事情還原一下
其實那位友人呢！就是傳聞已久的蔓先生
大家一定都看過他的長相啦！那我就不用多說
其實我們兩人正在等待集合..
而我們的朋友-阿柏...就想要遠拍我們
可是呢！被我們發現，蔓先生就搞笑地要遮住臉
所以就把身體偏到我的旁邊...
如此又剛好地，看起來很像在種草莓或是吻別...
這樣，應該就可以知道...狗仔拍照的手法吧！
想要紅的藝人...可以這樣弄一下...保證是小小的篇幅一張
一個錯位，可以引起所有人的猜想與想像
其實我看到這張照片，我還覺得挺有趣的
也許，下一次知道被拍的時候，我們應該再來更辛辣的錯位喔？

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就是這個光...
也看不出來我是去哪裡喔？
假如有看我的MSN部落格，就知道我跑去參加朋友的員工旅遊
溪頭小半天兩天一日遊
我記得最後一次的溪頭旅行，就是參加堅強公司部門辦的溪頭當天來回
距離現在應該有三年多...那時候空中走廊才初步完成而已
不過，溪頭最重要的回憶...就是與國中同學出遊
還有大學休閒系的校外教學參觀...
那時候很難得系上甲乙兩班一起「上課」
其實是去玩呢！哈哈
我比較記得這個點，當時大家都站在石頭上
由上往下拍...好像是我們幾個好姊妹們吧！？
還有七閒嗎？有空我把照片翻出來看看..

溪頭的空氣還是一樣的清新
大學池依舊維持一樣的姿態

下次再拜訪，又不知是何年何月？
但是我一定會永遠記住曾經與所有人擁有的美好時光！
想看看更多照片..就去我的Windows Live參觀嚕！

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