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這家沒有大招牌的屏東肉圓..開了20年之久
假如我沒有記錯，他應該是超過20年..
小時候彭媽常常帶我來這裡吃肉圓，剛開始只有一位叔叔在賣
他的小孩子們年紀應該都比我小
不過我現在也30歲了！小孩子也接了他們父親的工作，繼續賣肉圓
有看到照片右邊嗎？那位就是第一代老闆
因為這家是我第一家的肉圓店，所以我當時還不曉得中部有「炸」與「涼」的肉圓、
南部有「蒸」的白白的肉圓、北部九份有紅糟肉圓
這家肉圓特別的是，他的肉有醃過，然後薄薄大大一片的肉圓
裡面包的全是瘦肉..再加上醬油、蒜頭、芹菜與香菜
就是一個讓大家趨之若鶩的肉圓，我還會加上蕃茄醬與一點點的辣椒醬
真的是非常的好吃！
小時候第一代老闆在賣的時候..其實生意是剛剛好而已
而且那時候我常常點「四神湯不要腸子」..還會被老闆虧，「不要腸子就是清湯啊！」
他的四神湯也與外面賣的白白四神湯不同，但是喝起來就是有「補」到的感覺
每一次彭哥從台北回家時，他總是會買這家屏東肉圓來吃
我想，這就是他對家鄉的回憶
而如今，這家屏東肉圓每當用餐時間，生意真的好到不得了
價格也從當時的7元漲到12元..不過我吃起來..味道還是跟小時候的口味是一樣
甚至在肉的挑選上也比以前好吃很多..
所以，戲棚下站久就是咱的..這句話沒錯！
只要夠堅持，我想，努力的耕耘一定會有美滿的收穫！
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